酒店管理与数字化运营

本专业致力于培养德智体美劳全面发展，具备良好人文、数字素养与工匠精神的高素质人才。学生将掌握全面的酒店服务与数字化运营管理知识，可胜任高星级酒店前厅、客房、餐饮及宴会等核心服务与管理岗位，并具备面向海内外就业及继续深造的可持续发展能力。

专业特色：学院骨干，世赛基地与金钥匙成员，面向奢华酒店及顶级餐厅，培养高端数字化服务与管理精英。

核心课程：餐厅服务与数字化运营、咖啡制作、烈酒品鉴与鸡尾酒调制、酒店收入管理与数字化营销、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、葡萄酒品鉴与侍酒服务、酒店行政管理实务。

就业方向：国际顶尖高星级酒店的专业服务管理人员、前厅接待员、礼宾接待员、预订员、宾客关系主任、客房中心服务人员、客房管理人员、宴会协调员、市场专员、人事专员、财务专员等等。

职业证书：餐厅服务员、上海市旅游行业饭店外语等级证书、茶艺师、调酒师、咖啡师、WSET、葡萄酒产区品鉴认证。

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